愛知県初の最高位食味「特A」を獲得

気候条件や作付け面積などの要因から長らく愛知県からは食味「特A」を獲得する銘柄米がありませんでしたが、令和2 年度にミネアサヒが待望の最高位を獲得しました。
粒のしっかりとした食感と後から追いかけてくる甘味が特徴の美味しいお米です。

パワースポットの田んぼ

山田農園の田んぼはパワースポットとしても有名な「切山の大杉」に抱かれています。県の天然記念物で推定樹齢1000年を超える大杉のパワーをふんだんに浴びた自然の力に溢れるお米になっています。

水加減に寛容で粒立ちがしっかり

小粒でしっかりとした粒立ちと食感、味と香りが一粒一粒にしっかりと閉じ込められ噛むほどに甘味の余韻が続きます。
卵かけご飯として最高のポテンシャルを発揮します。冷めても食感がキープされるためおにぎりやお弁当としても美味しくいただけます。水加減に対して寛容で、美味しく炊けるレンジが広いためキャンプやアウトドアでも活躍します。

ご注文を受けてから精米します

山田農園から出荷する「有機ミネアサヒ」は、ご注文を頂いてから精米し出荷いたします。

届き次第、直ぐに食べられる真っ白な10分づきのお米も食べやすくて良いと思いますが、私たちのオススメは、玄米出荷です。近年では、有機無農薬の米ぬかは大変貴重で、ぬか漬を作るときのぬか床として使う方もおられます。

玄米はご自分で精米頂くか、玄米メニュー搭載の炊飯ジャーや土鍋、圧力鍋などで炊き上げてご賞味頂くのが良いと思います。また、少量の玄米を白米に混ぜて炊くこともできます。

ちなみに、３分づきは米ぬかの匂いが強めです。10分づきは真っ白で食べやすいです。
ぜひとも、みなさんのお好みの精米をご選択下さい。

【企業情報】

自然、作物、ひと。
私たちは関わるすべてに誠実に向き合っています。
有機無農薬栽培もそのひとつ。
安心と美味しさを届けるために、農薬を使わず、豊かな土壌を作り出すことで「誠実農業」を実践しています。
あたりまえに美味しい、は誠実な農業から。

誠実に、大切に育てたお米「ミネアサヒ」を出品しています。
嬉しいことに、お客様から「美味しかった」「リピします」というお喜びの声をたくさん頂戴していますのでぜひギフトだけでなくご自身でもご賞味いただけますと幸いです。
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